Construction du Restaurant “A La Table des Lys”
2019 – Livré | Saint-Etienne
Descriptif du projet
Ce projet concerne la création du restaurant gastronomique A La Table des Lys pour le compte du Chef Marc Lecroisey. Le bâtiment prend place en bordure du Golf de Saint Etienne.
Composée d’une ossature bois, les espaces se répartisses en deux zones : l’une propre à la préparation de plats, l’autre consacrée à la dégustation.
La zone de préparation se développe sur deux niveaux, au RdC les espaces de préparations des mets puis les espaces techniques et la très fournis cave à vin au niveau inférieur.
L’espace de dégustation quant à lui se développe à l’Ouest répartis en deux typologies de salle, au Sud des petits salon privatifs, puis au Nord cadrés sur le grand paysage les salles principales ainsi que le salon de thé.